Die flache große, Zwiebel aus Giarratana (Cipolla di Giarratana) ist eine sehr milde Zwiebelsorte die bis zu 3,5 Kg schwer werden kann. Der gute Geschmack ist das Resultat aus traditionellem Saatgut und Landwirtschaft, geeigneten lehmigen Böden, Aussaat zur richtigen Jahreszeit und Mondphase. Hat die Prämierung "BEST IN SICILY" und ist ein PRESIDIO SLOWFOOD.Sie kann roh in Salaten mit Olivenöl Kapernblüten und Oregano kombiniert werden.Gegart wird sie als ganze Zwiebel überbacken, zu Relish, in Ringen glasiert als Beilage, oder auf den Burger verwendet. Rezeptideen in unserem Blog. Sie ist reich an Vitaminen, wirkt harntreibend und antibakteriell. Herkunft - Sizilien aus der Provinz Ragusa
