Zutaten für 2 Personen
- 250 g Spaghetti (11 Minuten Kochzeit)
- 1 Zwiebel, halbiert und in feine Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, in feine Streifen geschnitten
- 1 gute Hand voll Cocktailtomaten oder Datteltomaten, halbiert
- frische Basilikumblätter, etwas kleingeschnitten
- 2 EL gutes Olivenöl
- 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
- ca. 600 ml Wasser
- Parmesan
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Alles in einer hohen Pfanne erhitzen und dann für 11 Minuten zusammen bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Am Ende mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und pfeffern.
