Zutaten für 2 Personen
- 1-2 Ochsenherztomaten je nach Größe
- Thymian
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Ochsenherzen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Seite anbraten ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Die Ochsenherzscheiben wenden mit Thymian, fein gehackten Knoblauch bestreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal 5 Minuten braten.
Eine feine Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten oder als vegetarische Beilage.
