Salatspinat

Auch „schwarzer Spinat“ genannt; eine der feinsten Spinatsorten. Vollaromatisch als feiner Spinat oder als Salat zu verwenden. Ebenso zur Verfeinerung von gemischten Salaten sehr gut geeignet.

Die Zubereitung als Spinat ist denkbar einfach, in einer Pfanne Butter erwärmen, Spinat zugeben mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen, gut Sahne zugeben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen, fertig ist einer der feinsten Spinate.