Zutaten für 2 Personen
- 50 g frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- Pecorino oder Parmesan nach belieben
- Pinienkerne ohne Öl geröstet
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
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Basilikum in einem Mixer, oder mit dem Pürierstab, mit Olivenöl und den geschälten Knoblauchzehen sowie dem Parmesan zu einer sämigen Masse pürieren. Pinienkerne unterheben, fertig.
