Zutaten für 2 Personen:
- 3 Freilandgurken geschält
- ca. 40 g Butter
- 4 EL Sahne
- 1 TL Senf mittelscharf
- Salz
Zubereitung:
- Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden ca. 1,5 cm.
- Butter zerlassen und bei geringer Hitze ca. 4 Minuten dünsten.
- Umrühren, salzen und weitere ca. 12 Minuten dünsten.
- Sahne und Senf zugeben, bei hoher Temperatur etwas reduzieren lassen und servieren.
Dieses Gemüse ist als Beilage zu Fleisch-, Fisch- und Huhngerichten hervorragend geeignet.
