Gurkengemüse in Sahne nach Sandner Art

Zutaten für 2 Personen:

  • 3 Freilandgurken geschält
  • ca. 40 g Butter
  • 4 EL Sahne
  • 1 TL Senf mittelscharf
  • Salz



Zubereitung:

  1. Gurken schälen und in kleine Würfel schneiden ca. 1,5 cm.
  2. Butter zerlassen und bei geringer Hitze ca. 4 Minuten dünsten.
  3. Umrühren, salzen und weitere ca. 12 Minuten dünsten.
  4. Sahne und Senf zugeben, bei hoher Temperatur etwas reduzieren lassen und servieren.



Dieses Gemüse ist als Beilage zu Fleisch-, Fisch- und Huhngerichten hervorragend geeignet.

 

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