Tropeazwiebel-Radieschen Gemüse nach Sandner Art

Zutaten für 2 Personen

  • ca. 200 g Tropea-Zwiebel oder 2 Stück
  • 1 Bund Radieschen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zucker
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer


Zubereitung

  1. Zwiebel und Radieschen putzen und waschen. Zwiebel in grobe Stücke schneiden, Radieschen vierteln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
  2. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen.
  3. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
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