Pimientos auf Sandner Art

Zutaten für 2 Personen:

  • 250 g Pimientos
  • Olivenöl
  • grobes Salz


Zubereitung:

  1. Den Ofen auf ca. 180° C vorheizen, die Pimentos auf einem Blech ausbreiten und kräftig mit Olivenöl beträufeln.
  2. Ca. 15 Minuten braten, bis die Pimientos braun werden.
  3. Mit dem groben Salz würzen.


Eine leckere Vorspeise mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu Wild, Lamm oder Rind.
Alternativ können Sie Spaghetti auf einem Teller anrichten und die Pimientos-Tomatenmischung mit dem Olivenöl darüber geben. Ein sehr feines Pasta-Gericht.

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