Zutaten für 2 Personen:
- 1 Butterwirsing
- 1 milde Zwiebel
- Sahne nach belieben
- Butter
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Reichlich Butter in einem großen Topf erwärmen, die Zwiebel kleingehackt leicht glasig anschwitzen, den Butterwirsing in kleine Stücke schneiden und dazugeben.
- Die Sahne, eventuell ein wenig fein gehackten Knoblauch dazugeben.
- Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken, mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten bei leichter Hitze garen.
Eine feine Beilage zu Fleisch, Fisch oder nur mit Pellkartoffeln servieren.
