Zutaten für 2 Personen
- ca. 250 g frische reife Oliven
- Olivenöl
- 1-2 Zweige Rosmarin
- 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
- Roter Balsamico
- Grobes Salz
Zubereitung
- Kräftig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Rosmarin zu geben, Oliven unter ständiger Bewegung der Pfanne (damit die Oliven von allen Seiten gleichmäßig angebraten werden) ca. 7 Minuten garen, kurz vor Ende der Garzeit den Knoblauch zugeben und mit Balsamico abrunden sowie mit groben Meersalz würzen.
- Mit einem frischen Weißbrot als geniale Vorspeise geeignet.