Bunter Tomatensalat von einer lieben Kundin aus Reutte

Zutaten für 2 Personen:

  • 400 g Tomaten (Sorte je nach Belieben)
  • 200 g Wassermelone
  • 1 Tropea-Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschalenabrieb (unbehandelte Zitrone)
  • 1—2 Stängel Minze
  • Salz, Pfeffer, Zucker


Zubereitung:

  1. Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden, Fruchtfleisch der Melone ebenso in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel in feine Streifen schneiden und alles zusammen in einer Schüssel mischen.
  2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und den Zitronenabrieb in einer Tasse vermischen. Minze waschen, trockentupfen, die Blätter abzupfen und kleinhacken.
  3. Die Marinade über den Salat geben mischen, Minze darüber streuen und servieren.


Ein wunderbarer Sommersalat. Unsere Kundin empfiehlt dazu Prosciutto.

Zutaten: Tomaten
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Datteltomaten Datteltomaten
15,00 € / Kilogramm
Kirschtomaten rot Kirschtomaten rot
18,00 € / Kilogramm
Mini San Marzano Tomaten Mini San Marzano Tomaten
9,95 € / Kilogramm
Amalfizitronen Amalfizitronen
12,95 € / Kilogramm