Blumenkohlpüree

Zutaten für 4 Personen:

  • Blumenkohl mittelgroß
  • Frische Kartoffel in der gleichen Menge wie der Blumenkohl
  • Butter und Sahne (oder Milch) nach belieben
  • Salz, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer


Zubereitung:

  1. Den Blumenkohl und die Kartoffeln zusammen im Salzwasser kochen.
  2. Wasser abschütten, mit der Butter, der Sahne und den Gewürzen stampfen.


Fertig ist ein leckeres Blumenkohlpüree, passend zu Fleisch und Fischgerichten oder zu einer frischen Lammleber.

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