Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:
Ein sehr feines, schnell zubereitetes Gemüse als Beilage zu Fleischgerichten oder als Bereicherung Ihrer Antipasti.
- 300g weiße Beete
- Olivenöl
- weißer Balsamico
- Prise Zucker
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Die weißen Beete waschen, und in Wasser ca. 20 Minuten kochen.
- Die äußere Haut (am besten die heißen Beete im kalten Wasser kurz abschrecken) entfernen, und in kleine Stücke schneiden (vierteln).
- Mit weißen Balsamico, einer Prise Zucker, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken.
Ein sehr feines, schnell zubereitetes Gemüse als Beilage zu Fleischgerichten oder als Bereicherung Ihrer Antipasti.