Zwiebelsalat nach Sandner Art

Zutaten für 2 Personen:

  • ca. 300 g milde Zwiebel in halbe, feine Ringe geschnitten
  • 1 Chilischote oder Peperoni fein gehackt
  • 1 Zweig Basilikum fein gehackt
  • 1 EL Kapern
  • ca. 300 g Datteltomaten halbiert
  • ca. 150 g Thunfischfilets in Olivenöl eingelegt
  • ca. 150 g Mozzarella grob gezupft
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz


Zubereitung:

  1. Zutaten in eine große Schüssel geben, vorsichtig unterheben, mit Salz und Olivenöl abschmecken.


Ein sehr feiner Salat, passend als Vorspeise mit Weißbrot.

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