Stangensellerie mit Béchamel-Sauce nach Sandner Art

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Selleriestaude
  • ca. 25 g Butter und etwas zum einfetten
  • 1 Portion Béchamel-Sauce
  • ca. 40 g geriebener Parmesan
  • Salz

 

Zubereitung 
  1. Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Selleriestangen längs halbieren und 10 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abgießen und in die vorbereitete Form geben. Mit der Béchamel-Sauce übergießen, mit Butterflocken belegenden Parmesan darüberstreuen. 15 Minuten backen, bis die Sauce blasen wirft und goldgelb ist.

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