Runde gebackene Zucchini

Zutaten für 2 Personen 

  • 2 runde Zucchini
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1 frische Peperoni fein gehackt
  • 1 Prise gemahlener Zimt
  • 4 getrocknete Tomaten fein gehackt
  • ca. 50 g Ruccola
  • Olivenöl
  • 1/2 Zitrone
  • 150 g Feta oder Ziegenkäse je nach belieben
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Am Stielansatz die Kappe der Zucchini abschneiden und die Zucchini etwas aushöhlen.
  2. Das Fruchtfleisch der Zucchini mit den Gewürzen (Oregano, Peperoni, Zimt, getr. Tomaten) gut vermengen. Die Zucchini  innen mit Olivenöl ausreiben, leicht Salzen und Pfeffern mit der Gewürzmischung füllen, Deckel darauf und ca. 15 Minuten im Backofen bei ca. 180°C garen.
  3. Ruccola salzen und pfeffern, mit ein paar Spritzer Zitronensaft und Olivenöl würzen.
Die fertig gegarte Zucchini mit dem Ruccolasalat und dem Käse servieren.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Runde Zucchini Runde Zucchini
9,95 € / Kilogramm
Getrocknete Tomaten Getrocknete Tomaten
30,00 € / Kilogramm
Ruccola Ruccola
28,00 € / Kilogramm
Oregano getrocknet Oregano getrocknet
5,95 € / Stück
Peperoni rot Peperoni rot
20,00 € / Kilogramm