Radicchio-Cedri-Salat á la SANDNER

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Radicchio Trevisaner
  • 1-2 Cedri-Mini
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung:

  1. Den Radicchio waschen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Cedri  halbieren und in hauchdünne Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel anrichten, mit Salz, Pfeffer, und Olivenöl würzen, durchmischen.

 

Ein feiner, knackiger Salat, mit einem Stück Weißbrot ein Genuß.

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