Radicchio-Cedri-Salat á la SANDNER

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Radicchio Trevisaner
  • 3 -4 Cedri-Mini
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung:

  1. Den Radicchio waschen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Cedri  halbieren und in ca. 1-2 mm dicke Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel anrichten, mit Salz, Pfeffer, und Olivenöl würzen, durchmischen.

 

Ein feiner, knackiger Salat, mit einem Stück Weißbrot ein Genuß.

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