Grüner Spargel mit frischen weißen Zwiebeln

Hervorragend als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten oder unter Nudeln gehoben als leichte Hauptspeise
Zutaten:

  • 500 g grüner Spargel
  • 200 g frische weiße Zwiebeln
  • 1—2 Zehen Knoblauch
  • Olivenöl
  • Sahne


Zubereitung:

  1. Grünen Spargel in kleine Stücke brechen, frische Zwiebeln klein schneiden. 
  2. Beides in heißem Olivenöl andünsten. 
  3. Nach Belieben 1—2 Zehen Knoblauch feingehackt dazugeben.
  4. Mit Sahne ablöschen.
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