Zutaten für 2 Personen
- 400g bunte Karotten
- 50 g Butter
- 1 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- Salz
Zubereitung
- Karotten in ca. 3 cm lange, dünne Streifen oder ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden. Butter in einem Topf erwärmen, 2 TL Wasser zugeben und die Karotten bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten köcheln. Mit Zucker bestreuen und nochmals ca. 5 Minuten garen bis der Zucker leicht karamellisiert ist.
- Mit einer Prise Salz abschmecken und genießen.