Bunte Karotten nach Sandner Art

Zutaten für 2 Personen

  • 400g bunte Karotten
  • 50 g Butter
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Wasser
  • Salz


Zubereitung

  1. Karotten in ca. 3 cm lange, dünne Streifen oder ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden. Butter in einem Topf erwärmen, 2 TL Wasser zugeben und die Karotten bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten köcheln. Mit Zucker bestreuen und nochmals ca. 5 Minuten garen bis der Zucker leicht karamellisiert ist.
  2. Mit einer Prise Salz abschmecken und genießen.
Zutaten: Karotten
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