Da es die sardischen Fleischtomaten nur bis Mai gibt (unsere Wintertomaten!), ist jetzt die beste Zeit für diesen Salat.
Wer es liebt, kann auch noch gewürfelten Schafskäse dazugeben.
Schmeckt mit Weißbrot und einem schönen Glas Weißwein.
Ein wunderbarer Sommersalat. Unsere Kundin empfiehlt dazu Prosciutto.
Als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Wer gerne Knoblauch mag, kann eine Zehe fein gehackt am Schluss dazugeben.
Zutaten: Brot, Tomaten