Das Ganze schmeckt auch hervorragend mit angebratenen Pilzen (Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge)

Da es die sardischen Fleischtomaten nur bis Mai gibt (unsere Wintertomaten!), ist jetzt die beste Zeit für diesen Salat.
Wer es liebt, kann auch noch gewürfelten Schafskäse dazugeben.
Schmeckt mit Weißbrot und einem schönen Glas Weißwein.

Sehr lecker mit Weißbrot, als Beilage zu Fisch- und Lammgerichten und zu in Knoblauch angebratenen Garnelen.