<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
    <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/?sAtom=1" rel="self" type="application/atom+xml" />
    <author>
        <name>Sandner Früchte Online</name>
    </author>
    <title>Blog / Atom Feed</title>
    <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/?sRss=1</id>
    <updated>2026-04-30T18:08:08+02:00</updated>
    
        <entry>
            <title type="text">Aprikosenknödel nach Sandner-Art</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/aprikosenknoedel-nach-sandner-art</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/aprikosenknoedel-nach-sandner-art"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            ein typisches Aprikosen-Rezept
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen  
 
 500 g Kartoffeln, gedämpft 
 500 g Aprikosen 
 50—75 g Mehl 
 1 Ei 
 Salz 
 kleinen Würfelzucker 
 50 g Butter 
 80 g Semmelbrösel 
 1 EL Zucker 
 
    Zubereitung  
 
 Die gedämpften ausgekühlten Kartoffeln mit 2/3 des Mehls, Salz und dem Ei in eine Schüssel geben und rasch zu einem Teig kneten. Je nach Kartoffelsorte eventuell noch ein wenig Mehl zugeben, bis es ein geschmeidiger Teig ist. 
 Die Aprikosen waschen, entsteinen und in die Mitte ein Stück Würfelzucker geben. 
 Von dem zu einer 4—5 Zentimeter dicken gerollten Teigmasse ca. 5 cm abschneiden und die Aprikose damit einhüllen. In leise köchelndes Salzwasser geben und etwa 5 Minuten kochen. 
 Mit einem Schaumlöffel herausheben dann mit Zucker und leicht in Butter angerösteten Semmelbröseln anrichten. 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2019-07-23T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Aprikosenknödel</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/aprikosenknoedel</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/aprikosenknoedel"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            ein typisches Aprikosen-Rezept
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen  
 
 
 500 g Kartoffeln 
 
 
 150 g Butter 
 
 
 12 Aprikosen 
 
 
 3 Eidotter 
 
 
 200 g Mehl 
 
 
 40 g Grieß 
 
 
 Semmelbrösel 
 
 
 Zucker 
 
 
 Salz 
 
 
    Zubereitung  
 
 
 &amp;nbsp;Kartoffel kochen abkühlen lassen und durch die Kartoffelpresse drücken, dazu Eidotter, Mehl, Gries, 40 g zerlassene Butter und ¼ TL Salz geben. Kräftig durchkneten zu einem harmonischen Teig mischen. 
 
 
 Zu einer Rolle formen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden. 
 
 
 Die Stücke in der Handfläche breitdrücken 1 Aprikose in die Mitte geben und mit dem Teig ummanteln. 
 
 
 Im leicht siedendem Wasser ca. 10 Minuten köcheln. 
 
 
 Die restliche Butter zerlassen und die Semmelbrösel darin hellbraun anrösten. 
 
 
 Die Knödel auf einem Teller anrichten und mit den Semmelbrösel und Zimt-Zucker bestreuen und genießen! 
 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2019-07-23T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Cedri Süß - Nachspeise nach Sandner-Art</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/cedri-suess-nachspeise-nach-sandner-art</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/cedri-suess-nachspeise-nach-sandner-art"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Ein Traum von Nachspeise
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen      
 
 Cedri 
 Mozarella oder Burrata 
 1 Birne 
 1 Glas Wein, weiß oder rot je nach belieben 
 Granatapfel 
 Sahne 
 2 EL Zucker 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung:  
 
 Die Cedri (Zitrat-Zitrone) waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, Scheibe halbieren, Fruchtfleisch bis auf 2 mm entfernen gelbe Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden. Birne halbieren, schälen. 
 Den Wein in einem Topf erhitzen Birne und Cedri mit dem Zucker ca. 10 - 15 Minuten leicht köcheln bis der Wein fast verdamft ist.&amp;nbsp; 
 Den Mozzarella anrichten die Cedri und die Birne schön trapieren und mit ein paar Granatapfelkernen anrichten. 
 Für die Soße einen kräftigen Schuß Sahne etwas Granatapfelsaft dickflüssig reduzieren und über die Nachspeise geben. 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2017-12-19T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Cedri Herb - Vorspeise nach Sandner-Art</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/cedri-herb-vorspeise-nach-sandner-art</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/cedri-herb-vorspeise-nach-sandner-art"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Eine sehr feine Vorspeise
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen      
 
 Cedri 
 Mozarella oder Burrata 
 Granatapfel 
 1 EL Butter 
 2 EL Zucker 
 
 &amp;nbsp; 
  Zubereitung:  
 
 Die Cedri (Zitrat-Zitrone) waschen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, Scheibe halbieren, Fruchtfleisch bis auf 2 mm entfernen und in kleine Stücke schneiden 
 Etwas Wasser in einem Topf erhitzen und mit dem Zucker ca. 10 - 15 Minuten leicht köcheln bis das Wasser verdamft ist. Mit Butter ca. 2 Minuten leicht bräunlich anbraten. 
 Den Mozzarella anrichten die Cedri schön trapieren und mit ein paar Granatapfelkernen anrichten. 
 
 Eine sehr feine Vorspeise - leicht herb. 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2017-01-11T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Bellini nach Gamberro Rosso Art</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/bellini-nach-gamberro-rosso-art</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/bellini-nach-gamberro-rosso-art"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            schmackhafter Aperitif
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen   
 
 1 weißen Pfirsich&amp;nbsp; 
 1 Amalfizitrone&amp;nbsp; 
 1 trockenen Prosecco&amp;nbsp; 
 
   Zubereitung:&amp;nbsp;  
  
 Pfirsich halbieren, entkernen und mit Zitronensaft überträufeln.&amp;nbsp; 
 Pfirsich fein pürieren und mit Prosecco aufgießen.&amp;nbsp; 
 Funktioniert nur mit reifen Früchten.&amp;nbsp; 
 Einfach genießen. 
  
                ]]>
            </content>

                            <updated>2015-08-11T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Sandners-Elisen-Lebkuchen</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/sandners-elisen-lebkuchen</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/sandners-elisen-lebkuchen"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Passend zur Vorweihnachtszeit
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 1 Portion:&amp;nbsp;  
 
 
 5 Eier 
 200 g Zucker 
 200 g Marzipan 
 3 TL Lebkuchengewürz 
 1 Zitrone 
 100 g Zitronat 
 100 g Orangeat 
 200 g Haselnüsse gemahlen 
 100 g Mandeln gehackt 
 200 g Mandeln gemahlen 
 Lebkuchen-Oblaten ca. 70 mm 
 200 g Vollmilch Kuvertüre 
 200 g Zartbitter Kuvertüre 
 
  &amp;nbsp;  
 Zubereitung  
 Ofen auf 160 Grad vorheizen (Ober-/ Unterhitze). Eier, Zucker und Marzipan in der Küchenmaschine zu einer sämigen Masse schlagen, Zitronenschale abreiben, Saft auspressen und mit der Zucker-Ei-Marzipan-Mischung verrühren. Dann nach und nach alle anderen Zutaten (bis auf Oblaten und Kuvertüre) untermischen. Oblaten mit einem Messer spalten, dann mit der rauen Seite nach oben mit ausreichendem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Auf jede der Oblaten ein Teighäufchen geben. Für etwa 20 Minuten backen und auskühlen lassen. Dann eine Hälfte der Lebkuchen mit Vollmilchkuvertüre, die andere mit Zartbitterkuvertüre glasieren und mit der jeweils anderen Schokosorte dünne Streifen über der Glasur verteilen. 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2014-11-26T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Aprikosendessert á la SANDNER</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/aprikosendessert-a-la-sandner</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/aprikosendessert-a-la-sandner"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                             Eine leckere Nachspeise, wer möchte kann ein wenig Sahne dazu reichen.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen   
 
 8 Aprikosen 
 1 kleines Stück Ingwer frisch gerieben 
 2 EL Honig 
 Mandelblätter 
 etwas Butter 
 
    Zubereitung  
 
 Den Backofen auf 200°C vorheizen. 
 Früchte halbieren, entkernen, in eine gebutterte Auflaufform geben (Schnittfläche nach oben) Mandeln auf die Schnittflächen verteilen, mit Honig beträufeln und den frisch geriebenen Ingwer, ca. 1 TL darüber streuen. 
 Ca. 12 Minuten backen, bis die Aprikosen weich und die Mandeln goldgelb sind. 
 
   Eine leckere Nachspeise, wer möchte kann ein wenig Sahne dazu reichen. 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2014-06-24T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Percocce in Rotwein</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/percocce-in-rotwein</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/percocce-in-rotwein"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Als Nachspeise gibt es dann eingelegte Percocce, besonders gut mit etwas geschlagener Sahne.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 
 3 Percocce 
 1 Flasche leichten Rotwein 
 
 &amp;nbsp; 
 
 Percocce schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. 
 In einen Krug geben und mit Rotwein begießen. 
 Mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Den Rotwein zum Essen servieren.&amp;nbsp; 
 
   Als Nachspeise gibt es dann eingelegte Percocce, besonders gut mit etwas geschlagener Sahne.    Etwas sommerliches zum Tagesausklang! 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2013-07-24T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Früchte-Eiscreme und Frucht-Buttermilch nach Sandner Art</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/fruechte-eiscreme-und-frucht-buttermilch-nach-sandner-art</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/fruechte-eiscreme-und-frucht-buttermilch-nach-sandner-art"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Etwas erfrischendes für die heiße Sommerzeit
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen  
 
 Pfirsiche 
 Nektarinen 
 Aprikosen 
 etc. 
 Sahne 
 Buttermilch 
 Zucker 
 
    Zubereitung:  
 
  Eiscreme:  Die Früchte geviertelt einen Tag einfrieren. Früchte in den Mixer geben und mit Sahne auffüllen, bis diese bedeckt sind, Zucker nach Belieben zugeben. So lange mixen, bis es eine cremige Masse ist. 
  Buttermilch:  Die Früchte vierteln, in den Mixer geben, frische Buttermilch zugeben bis die Früchte bedeckt sind, Zucker nach Belieben, mixen und genießen. 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2013-07-16T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Amalfi-Zitronen-Limonade nach Sandner Art</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/amalfi-zitronen-limonade-nach-sandner-art</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/amalfi-zitronen-limonade-nach-sandner-art"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Fertig ist Ihre selbstgemachte, natürliche und ohne jegliche Fremdstoffe hergestellte Limonade.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen  
 
 2 Liter Wasser 
 2 Amalfi-Zitronen 
 200 – 400 g Zucker je nach gewünschter Süße 
 
    Zubereitung  
 
 Wasser und Zucker in einen Topf geben, Zitronen waschen und die ganze Frucht in grobe Stücke schneiden zugeben und so lange köcheln, bis die Zitronen ganz weich sind. 
 Über Nacht ziehen lassen, pürieren, mit einem feinen Sieb absieben, in Flaschen abfüllen und kühl stellen. 
 Je nach Belieben etwas vom Zitronenkonzentrat in ein Glas geben und entweder mit Mineralwasser, oder für die lauen Nächte mit Prosecco aufgießen, mit einem Minzeblatt servieren. 
 
   Fertig ist Ihre selbstgemachte, natürliche und ohne jegliche Fremdstoffe hergestellte Limonade. 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2012-08-14T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Bitterorangenmarmelade</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/bitterorangenmarmelade</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/bitterorangenmarmelade"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Immer ein Geschmackserlebnis
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten:   
 
 2 kg Bitterorangen 
 2—3 Zitronen 
 2 l Wasser 
 bis zu 4 kg Zucker (je nach Saftgehalt der Früchte) 
 
  Zubereitung:  
 
 Orangen halbieren und auspressen. Saft durch ein grobes Sieb gießen (möglichst nur Kerne und Häute übrig lassen) und beiseite stellen. 
 Schalen (evtl.&amp;nbsp; mit einem Löffel)&amp;nbsp; von restlichen Häuten befreien und mit 1 l Wasser im Dampfkochtopf etwa 10 Minuten weich kochen. Die Schalen müssen sich zwischen zwei Fingern leicht zerdrücken lassen. Dampfdruck rasch vermindern (kaltes Wasser über den Dampfkochtopf geben). 
 Inzwischen Kerne und Häute zur Gewinnung des Pektins mit 1 l Wasser auskochen und durchpassieren oder abtropfen lassen. Rest wegwerfen. 
 Gekochte Schalen (mit Küchenbeil) klein hacken, alle Säfte dazugeben und das Ganze wiegen. Mit gleicher Menge Zucker kochen bis die Masse geliert (10—20 Minuten). Man kann auch die Schalen und Säfte mit Wasser auf 4 kg auffüllen und den gesamten Zucker zugeben. 
 Die Masse enthält genügend Würze. 5—10 Minuten stehen lassen, gelegentlich rühren, damit die Schalenstücke nicht nach oben schwimmen. In Gläser einfüllen. 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2011-12-20T00:00:00+01:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Früchtedessert à la Sandner</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/fruechtedessert-a-la-sandner</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/fruechtedessert-a-la-sandner"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Eine leckere Nachspeise, wer möchte kann ein wenig Sahne dazu reichen.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                  Zutaten für 2 Personen:  
 
 
 2 Nektarinen 
 2 Pfirsiche 
 2 Aprikosen 
 1 Amalfi-Zitrone 
 2—3 EL Zucker 
 Mandelblätter 
 etwas Butter 
 
 
  Zubereitung:  
  
 Früchte halbieren, entkernen und in eine gebutterte Auflaufform geben (Schnittfläche nach oben). Den Saft der Amalfi-Zitrone mit dem Zucker vermischen und auf den Schnittflächen verteilen. 
 Im vorgeheizten Ofenrohr bei 180 Grad zirka 20 Minuten backen. 
 Die Mandeln anrösten und vor dem servieren über die Früchte streuen. 
  
 Eine leckere Nachspeise, wer möchte kann ein wenig Sahne dazu reichen. 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2011-07-06T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
    
        <entry>
            <title type="text">Birne mit Amalfi-Zitrone</title>
            <id>https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/birne-mit-amalfi-zitrone</id>
            <link href="https://www.sandner-fruechte.de/rezept-blog/obstrezepte/birne-mit-amalfi-zitrone"/>
            <summary type="html">
                <![CDATA[
                
                                            Eine erfrischende sommerliche Nachspeise.
                                        ]]>
            </summary>
            <content type="html">
                <![CDATA[
                 Eine erfrischende sommerliche Nachspeise.     Zutaten für 4 Personen:  
 
 4 Birnen 
 Saft von 3—4 Amalfi-Zitronen 
 30 g feiner Zucker 
 
 &amp;nbsp; Zubereitung:  
 
 Die Birnen schälen, vierteln und das Kernhaus entfernen. 
 Die Viertel in 2—3 Spalten schneiden und diese in eine Form legen, mit dem Zitronensaft übergießen, dem Zucker bestreuen, ca. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. 
 
                ]]>
            </content>

                            <updated>2011-06-16T00:00:00+02:00</updated>
                    </entry>

    
</feed>
