Eine sehr feine Beilage zu Fleisch und Fischgerichten, mit den italienischen Süßkartoffeln ein Geschmackserlebnis

Ein sehr leckerer Süßkartoffelpuffer entweder als Beilage zu Gemüse oder als ein leichtes Abendessen.

Am besten schmeckt das Gericht, wenn die Kartoffeln und Karotten schön knusprig sind und durch den karamellisierten Balsamico schon ein bisschen zu dunkel wirken.